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Keine Angst vor der Betriebsprüfung

Gastronomie und Hotellerie: Wir zeigen, was Sie einhalten müssen und worauf das Finanzamt achtet

Christian Moser Luca Gobbo
Christian Moser
Luca Gobbo
Fachgebiete

Kursziele

Vor allem können die Teilnehmenden bereits im Vorfeld gezielte Vorkehrungen treffen, um später nicht in Betriebsprüfungsfallen zu treten. Darüber hinaus können sie:

 

  • benennen, welche Aufzeichnungen im laufenden Betrieb entstehen müssen, damit später nichts aus der Erinnerung rekonstruiert werden muss.
  • die Kassenführung so einrichten, dass sie einer Prüfung standhält.
  • erklären, warum das Finanzamt gerade auf diese Punkte schaut — und was geschieht, wenn sie fehlen.
  • erkennen, welche Kennzahlen und Auffälligkeiten in Gastronomie- und Hotelbetrieben für die Prüfung relevant werden können.
  • verstehen, wann die Buchführung ihre Beweiskraft behält und wann Raum für eine Schätzung entsteht.
  • einordnen, welche Verfahren die Prüfung einsetzt und wo ihre Grenzen liegen — und dass sie bei Zimmern anders vorgeht als bei Speisen und Getränken.
  • die entscheidenden Annahmen einer solchen Rechnung prüfen, statt nur das Endergebnis zu bestreiten.
  • Schwund, Verderb, Eigenverbrauch sowie Verarbeitungs- und Kochverluste richtig zuordnen und dokumentieren.
  • erkennen, welche Daten und Unterlagen für eine nachvollziehbare Gegenrechnung benötigt werden.
  • die Zusammenarbeit mit Steuerberater und Anwalt in der Prüfung gezielt organisieren und Informationen strukturiert übergeben.
  • mit der Seminar-Checkliste konkrete Maßnahmen für den eigenen Betrieb ableiten.

Kursdetail

Wie bereiten Sie Ihren Betrieb optimal auf eine Betriebsprüfung vor? Welche Maßnahmen sollten Sie bereits im Vorfeld ergreifen, welche Fehler lassen sich vermeiden und wie gehen Sie mit möglichen Beanstandungen um?
Das Seminar beantwortet diese Fragen speziell für Gastronomie und Hotellerie – praxisnah, verständlich und anhand konkreter Beispiele. Dabei werden die Rollen von Betriebsinhaber, Finanzamt, Steuerberater und Rechtsanwalt erläutert. Inklusive Checkliste für die optimale Vorbereitung Ihres Betriebs.

Über die Referenten

Christian Moser

Ich arbeite als Rechtsanwalt und Steuerberater an der Schnittstelle von Steuerrecht und Betriebsprüfung. Meine Spezialisierung liegt in der Analyse und Angriffsfähigkeit steuerlicher Kalkulationen. Als Dozent übersetze ich diese Erfahrung in konkrete, praxistaugliche Strategien für Berater. Mein Anspruch ist es, nicht nur Wissen zu vermitteln, sondern Handlungssicherheit.

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Luca Gobbo

Meine Stärke liegt darin, hochkomplexe fiskalische Sachverhalte holistisch zu strukturieren und durch geschlossene Zahlensysteme beweissicher darzustellen. Als Dozent brenne ich dafür, Steuerberatern jenes Wissen zu vermitteln, das sie für eine sachgerechte Mandantenbetreuung wirklich brauchen. Die Methoden der Finanzverwaltung sind komplex, aber nicht überlegen. Dieses Wissen zur Anwendung zugänglich zu machen, ist meine Aufgabe.

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